Mo nga waina kua hiritia ki nga potae wiri, me tuu whakapae, whakatika ranei?Ko Peter McCombie, Kaiwhakaako mo te Waina, te whakautu i tenei patai.
Ka patai a Harry Rouse no Herefordshire, Ingarangi:
“Katahi au ka hiahia ki te hoko i etahi Pinot Noir o Aotearoa hei pupuri i roto i taku puhera (kua reri, kua rite hoki ki te inu).Engari me pehea te penapena i enei waina kua puruhia?He pai te rokiroki whakapae mo nga waina kua hirihia ki te puru, engari ka pa ano ki nga potae wiri?He pai ake ranei nga potae potae mo te tu?"
Peter McCombie, MW te whakautu:
Mo te maha o nga kaihanga waina o Ahitereiria me Niu Tireni e mohio ana ki te kounga, ko te take tuatahi mo te kowhiri i nga potae wiri ko te karo i te poke o te puru.Engari ehara i te mea he pai ake nga potae wiri i nga puru.
I tenei ra, kua timata etahi o nga kaihanga o te potae ki te tango i te painga o te puru me te whakatika i te hiri kia uru ai te iti o te hāora ki roto i te pounamu me te whakatairanga i te koroheketanga o te waina.
Engari ka tae ki te rokiroki, he uaua ake.Ko etahi o nga kaihanga potae wiri e kii ana he painga te rokiroki whakapae mo nga waina kua hirihia ki nga potae wiri.Ko nga kaihanga waina i te whare waina e whakamahi ana i nga puru me nga potae wiri ka pupuri whakapae i o ratou potae wiri, kia ngawari ake te uru o te waina ki te iti o te hāora i roto i te potae wiri.
Mena ka whakamahere koe ki te inu i te waina kua hokona e koe i roto i nga marama 12 e whai ake nei, kare he rerekee mena ka penapena koe ki te taha whakapae, ki te tika ranei.Engari i tua atu i te 12 marama, he pai ake te penapena whakapae.
Wā tuku: Hūrae-25-2023