Mo nga waina kua hiritia ki nga potae wiri, me tuu whakapae, whakatika ranei? Ko Peter McCombie, Kaiwhakaako mo te Waina, te whakautu i tenei patai.
Ka patai a Harry Rouse no Herefordshire, Ingarangi:
"Katahi au ka hiahia ki te hoko i etahi Pinot Noir o Aotearoa hei pupuri i roto i taku puhera (kua reri, kua reri hoki ki te inu). Engari me pehea te penapena i enei waina puru-wiri? He pai te rokiroki whakapae mo nga waina kua hirihia, engari e pa ana ki nga potae wiri? He pai ake ranei nga potae potae mo te tu?"
Peter McCombie, MW te whakautu:
Mo te maha o nga kaihanga waina o Ahitereiria me Niu Tireni e mohio ana ki te kounga, ko te take tuatahi mo te kowhiri i nga potae wiri ko te karo i te poke o te puru. Engari ehara i te mea he pai ake nga potae wiri i nga puru.
I tenei ra, kua timata etahi o nga kaihanga o te potae ki te tango i te painga o te puru me te whakatika i te hiri kia uru ai te iti o te hāora ki roto i te pounamu me te whakatairanga i te koroheketanga o te waina.
Engari ka tae ki te rokiroki, he uaua ake. Ko etahi o nga kaihanga potae wiri e kii ana he pai te rokiroki whakapae mo nga waina kua hirihia ki nga potae wiri. Ko nga kaihanga waina i te whare waina e whakamahi ana i nga puru me nga potae wiri ka pupuri whakapae i o ratou potae wiri, kia ngawari ake te uru o te waina ki te iti o te hāora i roto i te potae wiri.
Mena ka whakamahere koe ki te inu i te waina kua hokona e koe i roto i nga marama 12 e whai ake nei, kare he rerekee mena ka penapena koe ki te taha whakapae, ki te tika ranei. Engari i tua atu i te 12 marama, he pai ake te penapena whakapae.
Wā tuku: Hūrae-25-2023